كركديه ...Hibisucs Sabdraiffa
نتناول اليوم بعون الله موضوعا مهما وهو شراب الكركديه
من الاشربه لذيذة الطعم وتقدم في كثير من البلاد الافريقيه مشروبا مرطبا وخصوصا في الصيف وكذلك الاعراس
الكركديه ::نبات من الفصيلة الخبازية موطنه الاصلي في افريقيا .و المناطق الاستوائية ....يزرع في صعيد مصر و خصوصا اسوان... وايضا في السودان ويصنع منه شرابا احمرا ياقوتي
ويصل ارتفاع النبات الى مترين
المكونات الطبية..:::الازهار
تحتوي ازهار الكركديه على جلوكسيد الهيدروكلوريد الهيبيسن... Hibicin Hydrochloride كما تحتوي على احماض عضوية واملاح اهمها اوكسالات الكالسيوم
يستخدم شراب الكركديه في الحالات التاليه ::
1...يستخدم شتاء للوقايةمن نزلات البرد لغناه بفيتامين C
2...يفيد الشراب صيفا كملطف
ويقلل الاحساس بالعطش وذلك حين ارتفاع درجات الحرارة
3...يعتبر الكريديه من الاعشاب الطبية لانه مخفضا لضغط الدم العالي... ومقو للدم ... ولعضلة القلب... وكذلك مهدئ للاعصاب...
4...مطهر للجهاز الهضمي لانه قاتل للطفيليات الضارة بالمعدة والامعاء
5... مهدئ لتقلصات الرحم والامعاء
6...يستخدم صبغة الكركديه في الصناعت الغذائية لانها مامونة الجانب
5 ..يحافظ على رطوبة الجسم
6...يخفف من الكلسترول في الدم
7....يخلص الجسم من الجذور الحرة في الجسم وبذلك يساعد في مقاومة السرطان
طريقة الاعداد....
بنقع الازهارفي الماء لفترة كافيه او غليها لفترة قصيرة ويحلى حسب الرغبة بالسكر او العسل
تحذير.....
..................
نظرا لان شراب الكركديه يحتوي على اوكسالات الكالسيوم...فلا ينصح به لمرضى الكلى والجهاز
البولي اذ ان تراكم هذه الا ملاح يؤدي تكوين حصوات الكلى والحالب
مع تمنياتي لكم بالصحة والعافية
......zeinb jaafreh
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق